Il tarassaco è un erba molto usata sia in medicina che in cucina, grazie alla sua versatilità come ingrediente e all’ingente quantità di vitamine e sali minerali contenuti. Il prodotto è già sbollentato per togliere il gusto più amaro e dosato in piccole palline monodose più pratiche per l’utilizzo in cucina, si adatta molto bene a varie preparazioni come torte salate, risotti e ripieni di paste fresche, come semplice contorno o da aggiungere al macinato di carne per un hamburger diverso.